Es gibt auch noch Monster Tech. Die sind aber recht teuer und dir fehlt dann auch noch der Sitz.
Deren Konzept kannst du aber auch selber nachbauen, die Bauteile findest du fast alle im Handel. Die spezialisierten Halterungen für einzelne Eingabegeräte kann man da auch einzeln kaufen. Neuland würdest du damit auch nicht betreten.
Für Flugsims hatte ich mich mal mit Simpits beschäftigt aber hatte mich dann für einen Monster Tech Stuhl mit Anbauten entschieden (Platzgründe).
Mit dem Sohn zusammen entwerfen und dann bauen, kann ja auch Spaß machen.
Es soll ja durchaus sehr viele Filmfans und Serienfans geben, die sehr gut organisiert sind.